Также эксперт сравнила содержание витамина С в среднем апельсине и лимоне.
Диетолог Светлана Фус рассказала, что в лимоне не так много витамина С, как все привыкли думать. Она заверила, что ориентироваться на употребление только этого цитрусового как источника витамина С зимой не следует.
Этот популярный миф диетолог разрушила на своей странице в Facebook.
«Обычно нам достаточно 1-2 дольки лимона в чай. А в одной дольке только 3-4% дневной нормы аскорбиновой кислоты. Кроме того, значительная часть витамина разрушается в горячем чае», — подчеркнула Фус.
Она сравнила содержание витамина С в среднем апельсине и лимоне: в первом — 70-80 мг, а во втором — всего 48 мг. И да, съесть целый лимон намного сложнее.
Диетолог советует употреблять разнообразные овощи, фрукты и ягоды — свежие, замороженные или квашенные, чтобы постоянно поддерживать в организме достаточную концентрацию витамина С.
С помощью этих продуктов можно восполнить потребность организма в витамине С:
- 100 г капусты, 1 яблоко, 30 г черной смородины, 1 помидор;
- 40 г болгарского перца;
- 200 г цветной капусты (на пару).
