Ученые обнаружили у черного перца способность подавлять коронавирус
Obozrevatel
Obozrevatel
ОБЩЕСТВО
03:00, 13.10.2020 Обновлено: 11:57, 13.10.2020
Вещество пиперин, содержащееся в черном перце, способно блокировать действие частей коронавируса SARS-CoV-2, отвечающих за размножение и проникновение в организм человека.
Об этом заявили исследователи из Индийского технологического института, сообщил ресурс Taylor & Francis Online.
К такому выводу ученые пришли, проанализировав взаимодействие 30 специй с вирусом.
Методом компьютерного моделирования они выяснили, что все специи в той или иной степени связываются с белком S, который помогает вирусу присоединиться к рецептору клетки-хозяина, и главной протеазой, отвечающей за размножение вируса. При этом активнее всех вел себя именно пиперин – вещество, отвечающее за острый вкус и аромат черного перца.